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Les nouvelles de la ferme septembre 2019
Les moutons
Si tout va bien on les attrape ce week-end avec l’aide des Amapiens, des cow boys et cow girls d’un jour, de Pascal et ses chiens Border. Nous pourrons ainsi 
les trier. Toutes les belles brebis et les agnelles sont reparties dans les prairies de l’espace naturel avec les béliers. Ce sera déjà la saison des amours, pour des agnelages à partir de début janvier. 
Les jeunes mâles de l’année seront gardés dans la prairie près des bâtiments, comme cela on pourra les rattraper facilement pour vous les proposer à la boucherie.

Les vaches
Tout va bien pour elles ! Les vêlages sont terminés. Les petits veaux gambadent, l’herbe a reverdi un peu et les vaches sont en bonne forme. Il fait toujours sec dans l’avesnois, on complète donc avec un ballot de foin à disposition dans les prairies. Ci-dessus les boeufs Angus.

Races, conditions d'élevage, fabrication,  le meilleur pour l'excellence gustative