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Les nouvelles de la ferme mars 2017
Les Vaches
Les premiers vêlages sont attendus d’ici trois semaines. Ce sera une période intense, vous me verrez encore un peu moins à la boucherie. On laisse au maximum faire la nature, on intervient juste quand il faut, mais il ne faut pas se louper... Quand cela se passe bien, la nature fait tout c’est super mais parfois c’est plus compliqué, et j’ai la responsabilité de la vie du veau. J‘essaye toujours de progresser. Malgré l’emploi du temps plus que chargé, j’ai réussi à participer cet hiver à la moitié d’une formation vêlage, réalisée par un véto. On apprend toujours.
Sandrine, du Conservatoire des Espaces Naturels, a fait sa petite tournée dans l’Avesnois. Nous avons programmé le pâturage des boeufs dans le marais de Douriez, à partir du 15 avril, et les fauches dans les prairies des Basseresse à Moustier. Tout cela se fait en fonction du résultat des études des botanistes
Les premiers vêlages sont attendus d’ici trois semaines. Ce sera une période intense, vous me verrez encore un peu moins à la boucherie. On laisse au maximum faire la nature, on intervient juste quand il faut, mais il ne faut pas se louper... Quand cela se passe bien, la nature fait tout c’est super mais parfois c’est plus compliqué, et j’ai la responsabilité de la vie du veau. J‘essaye toujours de progresser. Malgré l’emploi du temps plus que chargé, j’ai réussi à participer cet hiver à la moitié d’une formation vêlage, réalisée par un véto. On apprend toujours.
Sandrine, du Conservatoire des Espaces Naturels, a fait sa petite tournée dans l’Avesnois. Nous avons programmé le pâturage des boeufs dans le marais de Douriez, à partir du 15 avril, et les fauches dans les prairies des Basseresse à Moustier. Tout cela se fait en fonction du résultat des études des botanistes
Les moutons Soays
Depuis la semaine dernière, il y a de nouveaux agneaux tous les jours. C’est à chaque fois une bonne surprise qui annonce l’arrivée du printemps et un émerveillement de les voir gambader. La brebis se met à part dans
la prairie, au bout de quelques minutes un ou deux agneaux tout frêles et fragiles titubent autour d’elle, puis, vient la tété avec la queue qui tourne comme une hélice. On surveille discrètement, car au moindre bruit, c’est sauve qui peut. J’ai toujours une crainte quand je vois les grands busards volé au bout de la pâture, on
tient à jour les comptes pour vérifier qu’il n’y ait pas de disparition. Flore, ma fille, a déjà préparé une liste de prénoms. D’ici un mois, les agneaux auront déjà doublé de taille. Auparavant j’essayais de leur mettre les boucles dès la naissance, mais ils sont compliqués à attraper. Cela les stresse et leurs oreilles sont trop
petites par rapport aux boucles. Du coup, si vous êtes d’accord, je vous propose d’organiser une opération attrapage bouclage, type Far West, lors du prochain barbecue ouvert.
Depuis la semaine dernière, il y a de nouveaux agneaux tous les jours. C’est à chaque fois une bonne surprise qui annonce l’arrivée du printemps et un émerveillement de les voir gambader. La brebis se met à part dans
la prairie, au bout de quelques minutes un ou deux agneaux tout frêles et fragiles titubent autour d’elle, puis, vient la tété avec la queue qui tourne comme une hélice. On surveille discrètement, car au moindre bruit, c’est sauve qui peut. J’ai toujours une crainte quand je vois les grands busards volé au bout de la pâture, on
tient à jour les comptes pour vérifier qu’il n’y ait pas de disparition. Flore, ma fille, a déjà préparé une liste de prénoms. D’ici un mois, les agneaux auront déjà doublé de taille. Auparavant j’essayais de leur mettre les boucles dès la naissance, mais ils sont compliqués à attraper. Cela les stresse et leurs oreilles sont trop
petites par rapport aux boucles. Du coup, si vous êtes d’accord, je vous propose d’organiser une opération attrapage bouclage, type Far West, lors du prochain barbecue ouvert.
Races, conditions d'élevage, fabrication, le meilleur pour l'excellence gustative