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Les nouvelles de la ferme juin 2019
Les Highlands et les Angus
Les vêlages continuent de bien se dérouler, plus qu’un seul attendu chez les Angus et encore un tiers chez les Highlands. Les petits veaux poussent bien, la météo est un peu fraiche, mais les arrosages réguliers ont favorisé la pousse de l’herbe, qui est transformée en bon lait bio par les mères. Parfois lors des tempêtes, les arbres de la forêt voisine tombe du côté de la prairie et se transforme en parc de jeux.
Les vêlages continuent de bien se dérouler, plus qu’un seul attendu chez les Angus et encore un tiers chez les Highlands. Les petits veaux poussent bien, la météo est un peu fraiche, mais les arrosages réguliers ont favorisé la pousse de l’herbe, qui est transformée en bon lait bio par les mères. Parfois lors des tempêtes, les arbres de la forêt voisine tombe du côté de la prairie et se transforme en parc de jeux.
L'heure des choix
C’est en ce moment que je décide des animaux à mettre à la reproduction, de l’évolution du troupeau, de la production à commercialiser dans 4 ans. Mon objectif est de stabiliser la taille du cheptel pour bien valoriser les herbages et de bien choisir les reproducteurs à vêlage et croissance facile.
Du coté des taureaux, c’est donc décidé, Gilberto l’Angus avec les Highlands, Inuit l’Highland avec les Angus, Tx45 l'Angus-Wagyu, avec les génisses Highlands, et pour les génisses Angus achat d’un petit nouveau. Et au cas ou il y aurait une panne chez un des gars, on rechangera en cours de saison !
C’est en ce moment que je décide des animaux à mettre à la reproduction, de l’évolution du troupeau, de la production à commercialiser dans 4 ans. Mon objectif est de stabiliser la taille du cheptel pour bien valoriser les herbages et de bien choisir les reproducteurs à vêlage et croissance facile.
Du coté des taureaux, c’est donc décidé, Gilberto l’Angus avec les Highlands, Inuit l’Highland avec les Angus, Tx45 l'Angus-Wagyu, avec les génisses Highlands, et pour les génisses Angus achat d’un petit nouveau. Et au cas ou il y aurait une panne chez un des gars, on rechangera en cours de saison !
Races, conditions d'élevage, fabrication, le meilleur pour l'excellence gustative